Casa Sartori 1898
Webová stránka značky: Casa Sartori 1898```html
Casa Sartori 1898
Casa Sartori 1898: Verona, Valpolicella a rodinná tradice
Casa Sartori 1898, dříve známá jako Sartori di Verona, patří mezi významná rodinná vinařství regionu Veneto. Sídlí v oblasti Valpolicella u Verony, kde se po generace rodí vína s osobitým charakterem: Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Recioto i elegantní bílá vína z Benátska.
Příběh začal v roce 1898, kdy Pietro Sartori koupil první vinici v Negraru. Jako provozovatel hotelu a trattorie chtěl svým hostům nabídnout víno stabilní kvality – a právě tento důraz na spolehlivost, pohostinnost a chuťový zážitek zůstal značce vlastní dodnes.
Villa Maria: historické srdce vinařství
Rodinným domovem vinařství je Villa Maria, historická vila z 18. století obklopená parkem. Pro Sartori není pouze sídlem firmy, ale místem paměti, rodinných příběhů, degustací a setkávání.
Právě zde se propojuje pohostinnost, kultura Verony a vinařská práce. Návštěva sklepů, starých zdí, archivních lahví a velkých sudů je cestou do světa, kde čas, vůně a víno vytvářejí silný emocionální zážitek.
Čtyři generace rodiny Sartori
Pietro Sartori
Zakladatel vinařství. V roce 1898 koupil první vinici, aby mohl hostům svého hotelu nabídnout kvalitní víno.
Regolo Sartori
Převzal vedení ve 30. letech 20. století, vsadil budoucnost rodiny na víno a modernizoval vinařství.
Pierumberto Sartori
Rozšířil rodinný podnik ve druhé polovině 20. století a připravil půdu pro exportní růst.
Andrea, Luca a Paolo
Současná generace, která rozvíjí značku globálně a posiluje kvalitu, tradici i moderní technologii.
Logo a Cangrande della Scala
Jedním ze symbolů Casa Sartori je postava Cangrande della Scala, vládce Verony ze 14. století. Jezdecký motiv vybral ve 30. letech Regolo Sartori jako poctu Veroně, jejím dějinám, eleganci a kulturnímu odkazu.
Moderní identita značky propojuje historický symbol s čistou typografií Casa Sartori 1898. Výsledkem je vizuální styl, který působí tradičně, ale zároveň elegantně a současně.
Appassimento: duše velkých vín z Valpolicelly
Největší červená vína Sartori vznikají tradiční metodou appassimento. Hrozny odrůd Corvina Veronese, Corvinone a Rondinella se po ručním sběru ukládají do speciálních sušáren zvaných fruttaio, kde několik měsíců pomalu ztrácejí vodu.
Tím se v bobulích koncentruje cukr, kyseliny, třísloviny i aromatické látky. Výsledkem jsou vína s temnou barvou, vůní sušených švestek, rozinek, koření, čokolády a tabáku, s plnou, hřejivou a sametovou chutí.
Vína Casa Sartori
Amarone della Valpolicella
Robustní, komplexní a dlouhověké víno z částečně sušených hroznů. Ikona Valpolicelly.
Valpolicella Ripasso
Elegantní červené víno s hlubším tělem, často spojené s vínem Regolo, pojmenovaným po druhé generaci rodiny.
Recioto della Valpolicella
Tradiční sladké červené víno z oblasti Valpolicella, založené na sušení hroznů.
Lugana a bílá vína
Svěží a elegantní bílé styly z Benátska, včetně vín z odrůd Garganega a Trebbiano di Lugana.
Sklepy: místo, kde emoce zrají ve víno
Sklepy Casa Sartori jsou jedním z nejdůležitějších míst vinařství. Právě zde vína odpočívají, zrají a postupně získávají svůj charakter. Cesta sklepem začíná ve fruttaiu, kde čas zpomaluje a hrozny určené pro Amarone, Recioto a další velká vína procházejí sušením.
Ve velkých sudech pak tiše zrají červená vína, aby dosáhla harmonie, hloubky a elegance. Součástí sklepů jsou také enotéky – vnitřní knihovny vín, kde odpočívají nejlepší ročníky.
Současnost: kvalita, export a veronská identita
Dnes patří Casa Sartori mezi významné producenty Veneta s rozsáhlým portfoliem a silným mezinárodním dosahem. Rodina přitom zůstává pevně spojená s Valpolicellou, Veronou a tradicí místních vín.
Současný styl kombinuje moderní technologii, zkušenost enologů, dlouhodobou spolupráci s místními pěstiteli a respekt k veronským apelacím. Výsledkem jsou vína s typickou italskou přístupností, ale také strukturou, charakterem a schopností zrání.
Casa Sartori 1898
Verona, Valpolicella and family tradition
Casa Sartori 1898 is a historic winery from the Valpolicella area near Verona. Founded by Pietro Sartori in 1898, it grew from a family desire to serve better wines into one of the recognized names of Veronese wine.
Appassimento
The great red wines of Valpolicella are shaped by appassimento, the traditional drying of grapes before fermentation. This technique gives Amarone and Recioto their concentration, depth, spice and long aging potential.
Casa Sartori 1898
Verona, Valpolicella e tradizione familiare
Casa Sartori 1898 nasce a Negrar, nel cuore della Valpolicella. Fondata da Pietro Sartori, unisce ospitalità, memoria familiare e grandi vini veronesi.
Appassimento
L’appassimento è l’anima dei grandi vini della Valpolicella. Le uve vengono lasciate riposare nei fruttai, concentrando aromi, struttura e complessità.
```
Řazení produktů
Výpis produktů
Strukturované Soave z cru Sella s částí školení v dubových sudech. Vůně zralého ovoce, mandlí a květin, chuť plná, minerální a elegantní. Perfektní k rybám, bílému masu a...
Elegantní bílé víno z Verony z odrůdy Garganega vyrobené metodou appassimento. Plné tělo, vůně tropického ovoce, květin a vanilky. Ideální k rybám, těstovinám a sýrům....
Elegantní Valpolicella Classico Superiore z vinic Montegradella. Tmavé ovoce, koření, jemné dřevo a sametová struktura. Ideální ke zvěřině, sýrům a pečenému masu. Servírujte při...
Elegantní Valpolicella Classico Superiore z vinic Montegradella. Tmavé ovoce, koření, jemné dřevo a sametová struktura. Ideální ke zvěřině, sýrům a pečenému masu. Servírujte při...
Minerální a svěží bílé víno z Lugana DOC z odrůdy Turbiana. Vůně citrusů, květin a broskví, chuť jemná a vyvážená. Skvělé k rybám, mořským plodům i jako aperitiv. Podávejte při...
Regolo Ripasso 2024 Sartori di Verona je elegantní červené víno z oblasti Valpolicella.
Amarone Cru Reius 2020 Sartori di Verona je špičkové červené víno z oblasti Valpolicella, které zraje 36 měsíců v dubových sudech.
Výjimečné Amarone z vinice Corte Bra – hluboké, elegantní víno s vůní sušených třešní a tabáku. Zrozené z trpělivosti, zrání a vášně.