Svatomartinské víno

Svatomartinská vína – první vína nového ročníku

Svatomartinské víno symbolizuje začátek nového vinařského ročníku. Svěží, ovocná a lehce pitelná vína uváděná tradičně 11. listopadu přinášejí první pohled na charakter aktuální sklizně.

Typické vlastnosti svatomartinských vín:
svěžest, primární ovocnost, lehkost, nižší taniny, mladistvý charakter a vysoká pitelnost.

Svatomartinská vína jsou ideální pro podzimní gastronomii, husí speciality i neformální degustace. Vybrané lahve skladem – připraveny k rychlému odeslání.

Objevte mladá vína s čistou aromatikou, svěžestí a charakterem aktuální sklizně. Každý ročník přináší odlišný styl i výraz terroiru.

CELÝ ČLÁNEK

Produkty teprve připravujeme.

Můžete se ale podívat na ostatní kategorie.

Zpět do obchodu

Svatomartinská vína – první vína nového ročníku

Tradiční mladá vína s ovocným charakterem, svěžestí a podzimní atmosférou.

Svatomartinské víno představuje první vína nového ročníku uváděná tradičně 11. listopadu na svátek svatého Martina. Tato mladá vína jsou ceněna pro svou svěžest, lehkost a výraznou primární aromatiku.

Svatomartinská vína nejsou určena k dlouhé archivaci. Jejich největší předností je čerstvost, ovocnost a okamžitá pitelnost.

Historie svatomartinských vín

Tradice mladých vín sahá do evropského vinařství hluboko do historie. Moderní koncept svatomartinských vín je dnes silně spojen především s českým a moravským vinařstvím.

Víno se tradičně začíná prodávat 11. listopadu v 11 hodin a symbolicky zahajuje období podzimních a zimních slavností.

Tradice svatomartinských vín je úzce spojena s husími hody, podzimní gastronomií a oslavou nového vinařského ročníku.

Typické odrůdy pro svatomartinská vína

Svatomartinská vína vznikají z odrůd vhodných pro rychlejší uvedení na trh a zachování primární aromatiky.

Nejčastější odrůdy:

• Müller Thurgau
• Veltlínské červené rané
• Muškát moravský
• Modrý Portugal
• Svatovavřinecké
• Zweigeltrebe

Typická bývá lehčí struktura, nižší alkohol a důraz na ovocný charakter vína.

Charakter svatomartinských vín

Mladá vína vynikají zejména primární aromatikou a svěžestí.

Typické aroma:

• čerstvé ovoce
• citrusy
• jablka a hrušky
• červené bobulové ovoce
• jemná kořenitost

Svatomartinská červená vína bývají lehčí, s nižšími taniny a vysokou pitelností.

Svatomartinská vína a gastronomie

Mladá vína se skvěle hodí k tradiční podzimní gastronomii.

Doporučené párování:

• svatomartinská husa
• pečená drůbež
• paštiky
• podzimní kuchyně
• sýry
• tradiční česká gastronomie

Svěžest a nižší struktura umožňují velmi příjemné párování s tradičními sezónními pokrmy.

Kdy pít svatomartinská vína

Svatomartinská vína jsou určena především pro konzumaci během prvních měsíců po lahvování.

Doporučuje se podávání při nižší teplotě, aby vynikla svěžest, aromatika a lehkost vína.

Objevte výběr svatomartinských vín s čistou aromatikou, svěžestí a charakterem nového vinařského ročníku. Ideální vína pro podzimní degustace i tradiční gastronomii.

ZPĚT NAHORU