GEORG MOSBACHER RIESLING Pechstein Forst GG 2023
Kód: V1465Související produkty
Detailní popis produktu
GEORG MOSBACHER Riesling Pechstein Forst GG 2023
Velké suché Riesling GG z legendární vinice Pechstein ve Forstu. Vulkanický čedič, kouřová mineralita, zralé žluté ovoce a mimořádná struktura dávají vínu charakter dlouhověkého Grand Cru Rieslingu z Falce.
VDP.GROSSE LAGE – špička německé klasifikace
Pechstein Forst GG 2023 je suchý Riesling kategorie VDP.GROSSE LAGE, tedy z nejprestižnější klasifikace německých vinic. Označení GG, Grosses Gewächs, představuje velké suché víno z mimořádné polohy s vysokým potenciálem zrání.
Vinařství Georg Mosbacher patří mezi respektované producenty Falce a dlouhodobě staví svou reputaci na terroirových ryzlincích z Forstu a Deidesheimu.
Vinice Pechstein
Pechstein je přibližně 15hektarová vinice orientovaná na jihovýchod, která se zvedá směrem k okraji lesa. Název vinice odkazuje na vysoký podíl čediče v půdě – tmavé vulkanické horniny, která zásadně formuje charakter vína.
Čedičové podloží se díky slunečnímu záření rychle zahřívá a podporuje vysokou vyzrálost hroznů. V podloží se nacházejí čedičové žíly a volné čedičové kameny jsou patrné i na povrchu vinice.
Vinifikace
Hrozny byly sklízeny selektivně ručně. Fermentace proběhla spontánně ve velkém dřevěném sudu Stückfass a v sudu typu Tonneau.
Tento způsob výroby podporuje hloubku, strukturu a jemnou texturu vína, aniž by potlačil precizní minerální charakter Rieslingu z Pechsteinu.
Barva
Ve sklenici se víno prezentuje brilantní zlatožlutou barvou. Vzhled působí koncentrovaně, čistě a naznačuje vysokou zralost hroznů i výrazný minerální původ.
Vůně
Aromatika je hluboká, vrstevnatá a výrazně minerální. Objevují se tóny zralého žlutého ovoce, citrusů, jemného koření, pazourku, kouře a vulkanického kamene.
Charakter vůně je kamenitý, lehce zemitý a slaně minerální, s noblesní kouřovou linkou typickou pro čedičové půdy Pechsteinu.
Chuť
Chuť je suchá, pevná, výrazná a koncentrovaná. Víno má obrovský tah, strukturu a energii. Zralé žluté ovoce doplňuje slaná mineralita, jemný kouřový tón a lehký krémový dotek.
Kyselina je markantní, napjatá a velmi živá. Závěr je dlouhý, kamenitý, slaný a mimořádně perzistentní. Jedná se o Riesling pro dlouhé zrání.
Senzorický profil: zralé žluté ovoce, citrusy, kouř, pazourek, čedičová mineralita, slanost, pevná struktura, výrazná kyselina a dlouhý kamenitý závěr.
Technické parametry
- Ročník: 2023
- Odrůda: Riesling
- Vinice: Pechstein, Forst
- Klasifikace: VDP.GROSSE LAGE / Grosses Gewächs
- Styl: suché bílé víno
- Alkohol: 13,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 2,9 g/l
- Kyseliny: 8,2 g/l
- Původ: Pfalz, Německo
- Bio certifikace: DE-ÖKO-003
- Uzávěr: korek
Párování s jídlem
- mořské ryby a korýši
- pečený candát nebo halibut
- humr a mušle svatého Jakuba
- telecí maso
- drůbež s krémovou omáčkou
- asijská kuchyně s citrusovou a zázvorovou linkou
- vyzrálé tvrdé sýry
Servis a archivace
Podávejte při teplotě 10–12 °C ve větší sklenici na Riesling nebo burgundské bílé víno. Mladé víno doporučujeme otevřít alespoň 30 minut před servisem.
Pechstein GG 2023 je dlouhověké víno s výrazným potenciálem zrání. V horizontu 8–15 let může dále rozvíjet tóny medu, bylin, kouře, petrolejové noblesy a hlubší čedičové minerality.
Vulkanický Riesling s velkou budoucností
GEORG MOSBACHER Pechstein Forst GG 2023 je monumentální suchý Riesling s kouřově minerálním charakterem, precizní kyselinou a mimořádnou délkou. Víno pro znalce, archivaci i velkou gastronomii.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Pfalz |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Ryzlink rýnský, Riesling |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2023 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | VDP Grosse Lage - GG - VDP Grosses Gewächs |
| ? ALKOHOL: | 13 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, samostatně, drůbež, pernatá, sýry, uzeniny |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Německo |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Georg Mosbacher |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Georg Mosbacher
Prestižní VDP vinařství z obce Forst an der Weinstraße v německé oblasti Pfalz. Rodinný producent s více než 200letou vinařskou tradicí, BIO certifikací, specializací na Riesling a parcelami v legendárních vinicích Ungeheuer, Pechstein, Jesuitengarten, Freundstück, Kieselberg a Langenmorgen.
Proč si vybrat vína Georg Mosbacher?
Protože Mosbacher představuje přesně to, co dělá německý Riesling světově výjimečným: terroir, eleganci, živou kyselinu, mineralitu a dlouhověkost. Základní vína VDP.GUTSWEIN jsou čistou vizitkou vinařství, vína VDP.ORTSWEIN ukazují charakter obcí Forst a Deidesheim a Grosses Gewächs z VDP.GROSSE LAGE® patří mezi největší suché Rieslingy Německa.
Forst an der Weinstraße – srdce velkého Rieslingu
Forst an der Weinstraße je malebná vinařská obec v oblasti Pfalz s přibližně 700 obyvateli. Leží na slavné trase Deutsche Weinstraße, na okraji přírodního parku Falcký les, a patří k nejprestižnějším místům pro pěstování Rieslingu v Německu.
Obec je proslulá koncentrací mimořádných vinic. Tratě jako Kirchenstück, Ungeheuer, Pechstein, Jesuitengarten nebo Freundstück jsou vnímány jako německý ekvivalent nejlepších evropských terroirů. Půdy s čedičem, červeným pískovcem, vápencem, jílem a spraší dávají Rieslingům z Forstu mineralitu, strukturu, napětí a mimořádnou schopnost zrání.
Forst v kostce: historická vinařská obec na Deutsche Weinstraße, chráněná pohořím Haardt, s jedněmi z nejslavnějších vinic Německa a terroirem, který kombinuje vulkanický čedič, pískovec, vápenec a jílovité vrstvy.
Rodinné vinařství s historií od roku 1921
Rodina Mosbacher působí ve Forstu více než dvě století. Současné vinařství založil roku 1921 Richard Mosbacher starší společně se svými sestrami a pojmenoval jej po svém otci Georgovi: Weingut Georg Mosbacher Erben. Charakteristické písmeno „M“, které dodnes zdobí etikety, pochází právě z této éry.
Po druhé světové válce převzal odpovědnost za sklep Richard Mosbacher mladší a během několika desetiletí vybudoval pověst vinařství jako jednoho z nejlepších producentů Falce. Od roku 1992 na tuto práci navazují Sabine Mosbacher-Düringer a Jürgen Düringer.
Sabine Mosbacher-Düringer
Sabine vystudovala vinařství v Geisenheimu, působila v mezinárodním obchodě s vínem a od roku 1991 pracuje v rodinném vinařství. Je držitelkou prestižního WSET Diploma in Wines & Spirits, dlouhodobě se angažuje v síti Vinissima – Frauen & Wein a patří mezi výrazné osobnosti současného německého vinařství.
Jürgen Düringer
Jürgen pochází z vinařské rodiny v Kaiserstuhlu. Od roku 1992 odpovídá za vinice, sklep a styl vín. Jeho práce stojí na přesném čtení terroiru, šetrné vinifikaci, ruční práci ve vinici a dlouhodobé péči o nejlepší polohy ve Forstu, Deidesheimu a Wachenheimu.
BIO filozofie, ruční práce a udržitelnost
Georg Mosbacher hospodaří ekologicky a je certifikován podle DE-ÖKO-003. Základem kvality je zdravá půda, práce bez herbicidů, podpora biodiverzity, zelené pásy mezi řádky, omezení výnosů a selektivní ruční sběr hroznů.
Od roku 2025 je vinařství certifikováno také v systému FairChoice, který zdůrazňuje udržitelnost, odpovědnost a dlouhodobou péči o krajinu. Ekologické hospodaření zde není marketingovou zkratkou, ale přirozenou cestou k autentickým vínům s charakterem původu.
Certifikace a členství
Riesling jako hlavní odrůda
Riesling tvoří hlavní osu produkce vinařství. Vína Georg Mosbacher jsou známá čistotou, šťavnatou ovocností, precizní kyselinou, minerální kostrou a dlouhou dochutí. Základní Riesling VDP.GUTSWEIN je tekutou vizitkou domu, zatímco vína z VDP.GROSSE LAGE® ukazují vrcholný potenciál nejlepších německých vinic.
Vedle Rieslingu má vinařství výbornou reputaci také u Sauvignon Blancu. Georg Mosbacher patřil mezi první producenty ve Falci, kteří tuto odrůdu vysadili již v roce 1997.
Slavné vinice Georg Mosbacher
Největší poklad vinařství představují parcely v nejlepších vinicích oblasti Mittelhaardt. Každá poloha má vlastní půdní složení, mikroklima a chuťový podpis.
Ikonická vinice s bazaltem, pískovcem, jílem a vápenitou sutí. Dává Rieslingy s exotickou ovocností, strukturou a velkým potenciálem zrání.
Vulkanický terroir s čedičem z dávného Pechsteinkopfu. Typická je kouřová mineralita, slanost, citrusová přesnost a dlouhověkost.
Noblesní poloha s pískovcem, bazaltem, jílem a vápencem. Vína jsou elegantní, krémová a minerálně hluboká.
Elegantní Rieslingy s jemnou bylinkovou linkou, pevnou strukturou a čistou mineralitou.
Prestižní poloha Deidesheimu s elegantním a dlouhověkým stylem Rieslingu.
Výrazná vinice s hlubším ovocným projevem, strukturou a dlouhým minerálním dozvukem.
VDP klasifikace a Grosses Gewächs
Georg Mosbacher je členem VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter, nejprestižnějšího sdružení německých vinařství. Na lahvích se objevuje znak orla s hroznem, který garantuje původ, kvalitu a práci s tradičními odrůdami v nejlepších polohách.
- VDP.GUTSWEIN – vstupní vína vinařství, čistý regionální styl.
- VDP.ORTSWEIN – vína z konkrétní obce, například Forst nebo Deidesheim.
- VDP.ERSTE LAGE® – prvotřídní vinice s výrazným terroirem.
- VDP.GROSSE LAGE® – nejvyšší klasifikace německých vinic.
- VDP.GROSSES GEWÄCHS® / GG – velká suchá vína z nejlepších poloh.
Styl vín Georg Mosbacher
Vína Georg Mosbacher nejsou těžká ani přehnaně opulentní. Jejich síla je v přesnosti, energii a čitelnosti terroiru. Typickým znakem je šťavnatá ovocnost, svěží kyselina, minerální kostra a dlouhá čistá dochuť.
Základní Rieslingy jsou ideální pro každodenní pití a gastronomii. Vína VDP.ORTSWEIN ukazují charakter obce Forst nebo Deidesheim a vína GG z nejlepších vinic patří k největším suchým Rieslingům Německa.
Pro koho jsou vína Georg Mosbacher?
Pro milovníky přesných, minerálních a elegantních bílých vín. Pro zákazníky, kteří chtějí poznat špičkový německý Riesling, BIO vinařství, VDP klasifikaci a jedny z nejslavnějších vinic oblasti Pfalz.
| Výrobní společnost : | Weingut Georg Mosbacher |
|---|---|
| Adresa : | Weingut Georg Mosbacher Weinstraße 27 67147 Forst an der Weinstraße |