Verýsek Tomáš Osička Vinařství
Tomáš Osička
Myšlenka názvu vinařství ve mně zrála dlouhou dobu. Přemýšlel jsem, jaký název by vyjádřil úctu všem předchozím generacím, protože nebýt jich, možná by dnes nebylo o čem psát. Když přijedete do Bílovic, po krátké době zjistíte, že zde žije mnoho rodin s příjmením Osičkovi. V minulosti, aby se po dědině vědělo, o koho jde, měl skoro každý nějakou přezdívku. A naše rodinná byla právě ,,VERÝSEK“. Začalo se tak říkat mému dědovi Františkovi, a to proto, že byl na stromech více než na zemi, zpočátku se mu říkalo Franc Veverka a později VERÝSEK, stejně jako mému otci, mě a vlastně dnes i našemu narozenému synovi Jonášovi. Název vinařství tak byl v našem případě něco naprosto jasného a přirozeného.
Vinařství Verýsek - jsme rodina....
jsme vinařská rodina z Velkých Bílovic, a tak jako většina jejich obyvatel, jsme i my obklopeni a hluboce spjati s touto nádhernou krajinou, pěstováním révy vinné a vinařským řemeslem. Vinaření pro nás není jen zdroj obživy, ale mnohem více… Je to pro nás životní styl, poslání a velká pocta pokračovat v odkazu našich předků a rodinné tradici. Víno je náš život, a pokud se vám podaří v sobě probudit vášeň pro něco, co milujete, začne se dít něco opravdového a smysluplného.
Filosofie
Naší filosofií je zaměřovat se hlavně na typické odrůdy, které zde historicky byly pěstovány již našimi předky. Naší snahou je maximálně využít potenciálu úrodných moravských půd s důrazem na vhodný výběr odrůdy a dané viniční tratě.
Čistá rubínová barva, vyšší viskozita. Středně intenzivní bohaté aroma připomíná černý rybíz, uzené švestky, višňový kompot a tabákový list, praženou kávu.
Cuvée Bilowitz 2022, Verýsek, lipový květ, tropického ovoce, v chuti je šťavnaté a ovocité, s příjemnými mandlovými tóny a stopou a zeleného pepře.
Francesca, Frankovka rosé 2023 Village MZV, typicky odrůdová vůně s náznakem třešňového květu a malin, chuť je harmonická, s tóny lesních jahod a malin.
VERÝSEK Neuburg, Neuburské 2022 Village MZV ve vůni i chuti je typicky odrůdové s tóny citrusů, žlutého a zahradního ovoce.
VERÝSEK Neuburg, Neuburské 2022 Village MZV ve vůni i chuti je typicky odrůdové s tóny citrusů, žlutého a zahradního ovoce.
VERÝSEK Veltlín,Veltlínské zelené 2022 Village MZV, víno má světle zelenou až zelenožlutou barvu. Jemná vůně s tóny ovoce a lipového květu.
Verýsek Grüve 2023, Veltlínské zelené 100%, vůně bílého pepře, jemné tóny bylin, mandlí a broskví.
Sauvignon Blanc Sauvage Verýsek 2021 zrál ve velkých francouzských dubových sudech a byl míchán na jemných kvasničních kalech.
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem