THAYA suché Veltlínské zelené VOC 2023
Kód: D0443Související produkty
Detailní popis produktu
Veltlínské zelené Thaya VOC,
Popis vína:
Veltlínské zelené Thaya VOC pochází ze znojemské oblasti, která je známá svým jedinečným terroirem a ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy. Toto víno je výsledkem pečlivého výběru hroznů a šetrného zpracování, které zachovává charakteristické vlastnosti odrůdy Veltlínské zelené.
Degustační charakteristika:
- Barva: Víno má světlou, jiskřivě žlutou barvu s jemnými zelenkavými odlesky, které naznačují jeho mladost a čerstvost.
- Vůně: Na nose se otevírá komplexní aroma s tóny jablka Golden Delicious, mandarinkového květu, bílého pepře a jemnými minerálními nuancemi. Vůně je svěží a energická, s jemným květinovým podtónem.
- Chuť: V chuti dominuje svěžest a pikantnost typická pro Veltlínské zelené. Víno je suché, s výraznou kyselinou, která dodává svěžest a strukturu. Chuťové spektrum zahrnuje tóny žlutého ovoce, bílého pepře s jemnou minerální stopou. Dochutí je dlouhá, čistá a minerálně pikantní.
- Tělo: Střední tělo s vyváženou strukturou a příjemnou texturou na patře. Víno je harmonické a elegantní, ideální pro okamžitou konzumaci, ale také má potenciál pro krátkodobé zrání.
- Servírování: Doporučuje se podávat vychlazené na teplotu 10-12 °C. Skvěle se hodí k lehkým jídlům, jako jsou saláty, mořské plody, ryby nebo jemné sýry. Je také vynikající jako aperitiv.
Tento špiřkový Veltlín vytvořil Jakub Smrčka (enolog roku 2021) , který pracuje ve vinařství Thaya. Toto víno představuje to nejlepší ze znojemské oblasti v rámci odrůdy Veltlínské zelené. Je ideální volbou pro milovníky svěžích, aromatických a pikantních bílých vín.
Viniční trať: Vrbovec - Slunný vrch
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| Značka: | Thaya Vinařství |
| Oblast původu: | Hnanice - Znojmo |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Odrůda: | Veltínské zelené, Grüner Veltliner (Veltínské zelené) |
| Ročník: | 2023 |
| Klasifikace: | VOC |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Česká Republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Thaya
je nově vznikajícím projektem, který vzešel z velmi úspěšného konceptu známého Vinařství Trávníček a Kořínek. V nabídce Vinařství Thaya v tuto chvíli najdete jak vína s označením Vinařství Trávníček a Kořínek, tak i vína s označením Thaya. Jméno se změnilo, ale filozofie firmy a vysoký nárok na kvalitu pěstovaných hroznů a produkce prvotřídních vín zůstávají.
V současné době vinařství hospodaří na cca 105 ha vlastních vinic. Na vinicích pracují šetrně, v symbióze s přírodními podmínkami dané lokality. Část vinic je vedena v ekologickém režimu.
Hrozny jsou následně zpracovávány různými způsoby, kromě vinifikace v nerezových tancích se Thaya nebojí ani experimentů s betonovými fermentory nebo různými druhy klasických dřevěných sudů.
Vinařství aktuálně pracuje na výstavbě nového velkého areálu v obci Havraníky na Znojemsku, kde nebude chybět nejmodernější technologie pro zpracování vinných hroznů ani prostor vyhrazený pro návštěvníky a vinařskou turistiku.