GEORG MOSBACHER RIESLING Deidesheimer Herrgottsacker Auslese „Le tonneau divin" 2015 0,5 l

Detailní popis produktu

Riesling Auslese 2015 „Le tonneau divin“ Deidesheimer Herrgottsacker VDP.ERSTE LAGE 
Georg Mosbacher

Světlejší, slámově žlutá barva s výraznou viskozitou. Jemné, ale zároveň rafinované ovocné aroma kandovaných meruněk, vanilky, šalvěje a lipového medu. Na patře zaujme příjemnou sladkou chutí, podpořenou šťavnatou kyselinou, jež spolu dávají vínu pozoruhodnou eleganci a dobrou délku.

Excelentní, sladký botrytický Riesling z vinice Herrgottsacker v Deidesheimu.

Alkohol: 10,0 obj.%
Zbytkový cukr: 94,6 g / l
Celková kyselina: 10,0 g / l

 Toto mimořádné, přírodně sladké víno je beze sporu sázkou na jistotu, pokud hledáte něco speciálního. Vinice Herrgottsacker v Deidesheimur je klasifikována jako VDP Erste Lage 1G („Premier Cru“) a patří mezi skvělé polohy oblasti Pfalz. Vínům z této vinice dominuje vysoká mineralita a výraznější ovocná kyselinka.

Riesling v jakosti auslese kombinuje zbytkový cukr ve spojení s velkým extraktem a výraznou ovocnou linkou, která je podpořena kyselinou.

Pokud hledáte unikátní dárek, nebo ozdobu svého vinného sklepa, toto víno je ideální volbou.

 Selektivní ruční sběr botrytických hroznů, Fermentace a školení v novém dubovém sudu „tonneau“ (500 l) .

VDP Erste Lagen – jsou samostatné vinice s příznivými podmínkami pro vyzrávání hroznů, umožňující vytvářet charakterní vína vysoké kvality. Jedná se o obdobu francouzského označení „Premier Cru“. Suchá vína této kategorie nesou vedle názvu vinice označení „Qualitwein trocken“, u sladkých vín se setkáme s označením jednotlivých přívlastků, opět od kabinetu až po suchý bobulový výběr. Sklizeň nesmí přesáhnout 60hl/ha, hrozny mohou být sklízeny pouze ručně, a cukernatost moštu musí být minimálně na úrovni pozdního sběru. Všechna vína smí být uvolněna do prodeje 1. května v roce následujícím po sklizni.

2015
„Le tonneau divin“
Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Auslese
VDP.ERSTE LAGE

Lage:
121 ha große Einzellage in Deidesheim, unser Anteil beträgt 2.4 ha;
Gottesacker bezeichnet den Kirchhof oder Friedhof. Schon in historischer Zeit belegten solche Lagenamen Lob und Ehre Gottes und bestärkten den Menschen in der Gewissheit, dass Wein ein Geschenk Gottes und mit seinem Segen erfüllt ist.
 
Boden:
Lehmiger Sand, z.T. Buntsandsteingeröll, im hängigen Teil der Lage Kalksteingeröll.
 
Lese / Gärung / Ausbau:
Selektive Handlese wunderbar eingeschrumpfter Botrytisbeeren mit 115° Oechsle; Vergärung und Ausbau im 500 l neuen Holzfaß „tonneau“.
 
Analyse:
Alkohol: 10.0 % vol
Restzucker: 94.6 g/l
Gesamtsäure: 10.0 g/l
 
Charakteristik:
Gleich zu Beginn betört ein reifer Aprikosenduft, welchem sich Honignoten und Karamell anschließen. Salbeinuancen unterstreichen die Kräutrigkeit, Mandeltöne den Facettenreichtum. Der Abgang ist langanhaltend und lässt hinter die zart besaitete Holzfassade blicken.