DOCG Italská vína
Italská vína DOCG: Průvodce regiony, vinaři a nejlepšími ročníky
Co znamená označení DOCG?
Označení DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) je nejvyšší stupeň kvalifikace pro italská vína. Bylo zavedené v roce 1980, aby odlišilo vína s mimořádnou kvalitou a silným spojením s jejich regionem. Pravidla DOCG zahrnují:
- Původ hroznů: Všechny hrozny musí pocházet z definované oblasti.
- Maximální výnosy: Omezená produkce zajišťuje vyšší kvalitu.
- Přísné analytické a senzorické testy: Víno musí projít testováním a dostane pečet zaručující pravost.
- Výrobní a zrácí postupy: Jsou přesně stanovené, včetně doby zrání.
DOCG je zárukou, že víno splňuje nejvyšší standardy a odpovídá svému terroiru.
Hlavní italské vinné regiony a jejich zastoupení v DOCG
Itálie je rozdělena na 20 regionů a každý z nich nabízí unikátní terroir. V současnosti existuje přes 70 vín s označením DOCG, přičemž nejvítěší zastoupení mají regiony Piemont, Toskánsko a Veneto.
Piemont (17 DOCG)
Piemont je domovem ikonických vín, jako jsou Barolo a Barbaresco. Tato vína jsou vyráběna z odrůdy Nebbiolo a patří mezi nejlepší na světě.
- Nejznámější DOCG: Barolo, Barbaresco, Gavi, Asti, Brachetto d’Acqui.
- Nejlepší vinaři:
- Barolo: Gaja, Giacomo Conterno, Vietti.
- Barbaresco: Bruno Giacosa, Angelo Gaja, Produttori del Barbaresco.
- Nejlepší ročníky: 2010, 2013, 2016.
Toskánsko (11 DOCG)
Toskánsko je synonymem pro Chianti a Brunello di Montalcino, obě vyrábějí z odrůdy Sangiovese.
- Nejznámější DOCG: Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano.
- Nejlepší vinaři:
- Brunello di Montalcino: Biondi-Santi, Casanova di Neri, Altesino.
- Chianti Classico: Antinori, Fontodi, Felsina.
- Nejlepší ročníky: 2015, 2016, 2019.
Veneto (14 DOCG)
Veneto je známé svým Proseccem a Amarone della Valpolicella, dvěma víny s odlišnými charaktery.
- Nejznámější DOCG: Amarone della Valpolicella, Recioto di Soave, Prosecco di Valdobbiadene.
- Nejlepší vinaři:
- Amarone: Allegrini, Masi, Tommasi.
- Prosecco: Nino Franco, Bisol, Ruggeri.
- Nejlepší ročníky: 2011, 2013, 2017.
Lombardie (5 DOCG)
Specialitou Lombardie je perlivé víno Franciacorta, vyráběné metodou klasického kvašení.
- Nejznámější DOCG: Franciacorta, Sforzato di Valtellina.
- Nejlepší vinaři:
- Franciacorta: Ca’ del Bosco, Bellavista, Berlucchi.
- Nejlepší ročníky: 2013, 2015, 2018.
Kampánie (4 DOCG)
Kampánie je známá svou jedinečnou odrůdou Aglianico, která dává vzniknout hlubokým a plným vínům.
- Nejznámější DOCG: Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino.
- Nejlepší vinaři: Feudi di San Gregorio, Mastroberardino, Antonio Caggiano.
- Nejlepší ročníky: 2012, 2015, 2019.
Shrnutí nejlepších ročníků za posledních 10 let
Každý region má své unikátní podmínky, ale některé roky byly obecně výjimečné:
- 2010: Skvělý ročník pro Barolo a Barbaresco.
- 2013: Ideální podmínky v Toskánsku a Veneto.
- 2015: Jedinečný rok pro Brunello di Montalcino a Amarone.
- 2016: Považován za jeden z nejlepších ročníků pro červená vína.
- 2019: Mladý ročník s velkým potenciálem.
Závěr
Vína DOCG nabízejí jedinečný pohled do bohaté tradice italského vinařství. Každý region, každé označení a každý ročník reflektuje nejen přísná pravidla kvality, ale také jedinečný terroir a um vinařů. Pro milovníky vína jsou těchto 70+ DOCG příležitostí k objevování nových chutí a příběhů. Znalost těchto prestižních vín pomáhá nejen ocenit jejich kvalitu, ale také pochopit komplexnost a rozmanitost italského vinařského světa.
Nejprodávanější
Kód: V1113
Kompletní seznam DOCG vín Itálie
Itálie je známá svou rozmanitostí vín a vysokou kvalitou. Nejprestižnějším označením pro vína je kategorie DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita), která zaručuje přísnou kontrolu kvality a původu. Tento článek vám přináší kompletní seznam 78 vín, která nesou toto označení, včetně nejnovějších apelací.
Nejnovější DOCG apelace
Mezi nejnovější italské apelace DOCG patří:
- Nizza DOCG (Piemont) – povýšena v roce 2014.
- Tullum DOCG (Abruzzo) – povýšena v roce 2019.
- Terre Alfieri DOCG (Piemont) – povýšena v roce 2020.
Tyto apelace byly uznány díky své konstantní kvalitě vín a dodržování přísných pravidel nutných pro povýšení do kategorie DOCG.
Seznam 78 DOCG vín podle regionů
Piemonte
- Alta Langa
- Asti
- Barbaresco
- Barbera d'Asti
- Barbera del Monferrato Superiore
- Barolo
- Brachetto d'Acqui (Acqui)
- Dolcetto di Dogliani Superiore (Dogliani)
- Dolcetto di Ovada Superiore (Ovada)
- Gavi (Cortese di Gavi)
- Nizza
- Roero
- Ruchè di Castagnole Monferrato
Veneto
- Amarone della Valpolicella
- Bardolino Superiore
- Colli Asolani (Asolo Prosecco)
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
- Friularo di Bagnoli
- Lison
- Montello Rosso
- Recioto della Valpolicella
- Recioto di Gambellara
- Recioto di Soave
- Soave Superiore
Toscana
- Brunello di Montalcino
- Carmignano
- Chianti
- Chianti Classico
- Elba Aleatico Passito
- Montecucco Sangiovese
- Morellino di Scansano
- Suvereto
- Val di Cornia Rosso
- Vernaccia di San Gimignano
- Vino Nobile di Montepulciano
Lombardia
- Franciacorta
- Oltrepò Pavese Metodo Classico
- Scanzo (Moscato di Scanzo)
- Sforzato di Valtellina (Sfursat)
- Valtellina Superiore
Emilia-Romagna
- Albana di Romagna
- Colli Bolognesi Pignoletto
Trentino-Alto Adige
- Trento
- Alto Adige (Südtirol) Gewürztraminer Passito (výjimečnější apelace v rámci DOCG)
Friuli-Venezia Giulia
- Ramandolo
- Rosazzo
- Colli Orientali del Friuli Picolit
Marche
- Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
- Conero Riserva
- Offida
- Verdicchio di Matelica Riserva
Umbria
- Montefalco Sagrantino
- Torgiano Rosso Riserva
Lazio
- Cesanese del Piglio (Piglio)
- Frascati Superiore
- Cannellino di Frascati
Abruzzo
- Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo
Molise
- Pentro di Isernia (v rámci regionálního uznání velmi raritní DOCG)
Kampánie
- Aglianico del Taburno
- Fiano di Avellino
- Greco di Tufo
- Taurasi
Apulie
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale
Basilicata
- Aglianico del Vulture Superiore
Kalábrie
- Cirò Riserva (plánovaný přechod některých lokálních jemnějších směsí k oficiálnímu DOCG)
Sicílie
- Cerasuolo di Vittoria
Sardinie
- Vermentino di Gallura