COLLIS Casalforte Ripasso Valpolicella 2021
Kód: V1178Související produkty
Detailní popis produktu
Jiskrná rubínová barva. Elegantní podmanivé aroma červeného peckového ovoce, jako jsou například třešně, dále pak ostružin a koření. Chuť je bohatá a snoubí ovocné a kořenité tóny, jež najdeme v aroma vína.
Prokvašené hrozny Amarone se hned nelikvidují, protože jsou jsou stále bohaté na cukr a další extraktní látky. Proto se na ně nalije již hotové víno Valpolicella a proces kvašení se opět opakuje. Kvašení již není tak bouřlivé. Z hroznů po lisování Amarone se prokvasí cukr a základní Valpolicella tak získává na síle a koncentraci. Ripasso je tedy unikátním produktem a opravdu skvělým vínem. Je vydatnější než Valpolicella, ale nikoliv tak mohutné, jako je Amarone. Zajímavé je zkusit všechny tři varianty vedle sebe, teprve pak člověk vidí, jak velký rozdíl v jednotlivých vínech je, byť se stále jedná o stejné odrůdy. Ripasso vám tak nabízí něco z Amarone a zároveň něco z klasické Valpolicelly, to vše ale za zlomek ceny.
Odrůdy: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| Značka: | Riondo Cantine |
| Oblast původu: | Veneto |
| Barva vína: | Červené víno |
| Odrůda: | Rondinella, Corvinone, Corvina |
| Ročník: | 2021 |
| Klasifikace: | Rosso Veneto IGT |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | suché |
| Párování: | samostatně, uzeniny, hovězí, zvěřina, jehněčí, černé lanýže |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Cantine Riondo bylo založeno roku 2008 a dnes je jedním z nejvýznamnějších producentů italského regionu Veneto. Jeho vína pochází z 6 000 ha vinic, které se nachází v nejdůležitějších benátských vinařských regionech Prosecco, Valpolicella a Soave, kde produkují vína pod značkami Riondo, Castelforte a Lunardi. O vinice pečuje více než 2 500 přidružených vinařů, by byla při velké rozloze vinic Cantine Riondo zachována vysoká kvalita hroznů.