CANEVEL Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Brut Terre del Fae 2023
Kód: V1203Související produkty
Detailní popis produktu
Canevel Terre del Fae Extra Brut Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Je pokračováním velmi úspěšného "single vineyard" Cru Prosecco z vinice Fae, původní název tohoto vína byl Vigneto del Fae Dosaggio Zero, ale díky legislativě bylo nutné změnit tento název na Terre del Fae Extra Brut. Je to špičková práce butikového vinařství Canevel, i při nulové dozáži je víno skvěle vyvážené a je přímo stvořeno jako perfektní aperitiv, ale i jako skvělý gastronomický společník.
Canevel vyvinul speciální, upravený postup výroby metodou Martinotti - Charmat, kterou nazval "Canevel Setage". Tato metoda vínům propůjčuje mimořádně jemné perlení spolu s ušlechtilou delikátností projevu.
Šumivé víno bez přídavku dozážního likéru s velmi jemným a dlouhotrvajícím perlením. Barva je světle žlutá, přecházející do světlejšího stříbrného menisku. Vůně je jasná a intenzivní s čerstvými tóny citrusových plodů, jablek Reneta a mandlí. Chuť je příjemná, elegantní s náznakem zralého žlutého ovoce a jemnou stopou rašeliny, středně dlouhý závěr.
Alkohol 11.50% by vol., zbytkový cukr 2 g/l, suchý extrakt 16.2 g/l, kyseliny 5.60 g/l, pH 3.21.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Canevel Spumanti |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Veneto |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Šumivé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Glera |
| ? ROČNÍK VÍNA: | Non vintage |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| ? ALKOHOL V OBJEMOVÝCH PROCENTECH: | 11 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | extra brut |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, sushi, drůbež, asijská kuchyně, bezmasá jídla |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Canevel se nachází v srdci malebného regionu Prosecco, v prestižních svazích okolí městečka Valdobbiadene. Již od svého vzniku roku 1979 se zaměřuje na výrobu Prosecca výjimečné kvality. V tomto duchu se nese i název vinařství, který v překladu znamená ''malý sklep''.