Angelo Gaja
Vinařství Gaja, založené v roce 1859 Giovannim Gajou, je ikonou italského vinařství. Rodina Gaja, původem ze Španělska, se usadila v oblasti Barbaresco v Piemontu, kde začala pěstovat víno. V současnosti vlastní 250 akrů vinic v regionech Barbaresco a Barolo a také v Toskánsku.
Angelo Gaja, pravnuk zakladatele, převzal rodinné vinařství v roce 1961. Po studiích enologie v Albě a Montpellieru a ekonomie na Turínské univerzitě přinesl do regionu řadu inovací. Byl prvním vinařem v Piemontu, který experimentoval s barikovými sudy, zavedl malolaktickou fermentaci a snížil výnosy vinic pro dosažení vyšší kvality hroznů.
Vinařství Gaja je známé svými vysoce hodnocenými víny, včetně Gaja Sori San Lorenzo a Gaja Sperss. Vlajkovou lodí je Barbaresco DOCG, které nese rysy velmi starých keřů révy Nebbiolo a stopuje jeho kořeny zpátky k počátkům historie svého založení v roce 1859.
Mezi další významná vína patří:
- Costa Russi: Víno z vinice získané rodinou Gaja v roce 1967.
- Sorì Tildìn: Víno z vinice získané rodinou Gaja v roce 1967, poprvé vyrobené jako jednovinice v roce 1970.
- Sorì San Lorenzo: Víno z vinice zakoupené od farnosti Alba v roce 1964, pojmenované po San Lorenzovi, patronu katedrály v Albě.
V roce 1988 se Gaja vrátil k výrobě Barola s akvizicí 70 akrů pozemků, což vedlo k prvnímu vydání Barolo Sperss v roce 1992.
Vinařství Gaja je také známé svými bílými víny, jako je Gaia & Rey, první bílé víno vinařství, vyrobené ze 100% Chardonnay.
Rodina Gaja vlastní další vinařství v Toskánsku:
- Ca’ Marcanda v Bolgheri, kde produkuje vína jako Magari a Promis.
- Pieve Santa Restituta v Montalcinu, známé svým Brunello di Montalcino.
Angelo Gaja je považován za jednu z nejvýznamnějších osobností italského vinařství, jehož vliv na produkci vína za posledních 30 let nelze přeceňovat.
