Zvýhodněná cena
PLANETA, ITÁLIE, SICÍLIE

Santa Cecilia, Planeta

2014

Product Description

Santa Cecilia 2011 D.O.C. Noto
Santa Cecilia is our benchmark wine produced from the most important Sicilian grape variety, Nero d’Avola. It came about after much research into the best place to produce a great wine from this variety. We came to Noto, the place of origin of the variety where D.O.C. Noto continues its success, in the southernmost corner of Sicily. With its white soils and ancient vines, Noto is the epicentre of Nero d’Avola cultivation. Santa Cecilia is the very expression of elegance, power, balance and emphasis on the unique aromas of Sicily and is now the yardstick for red wines from indigenous Sicilian grapes. The name is derived from that of our family – Planeta di Santa Cecilia.
Variety: 100% Nero d’Avola
First year of production: 1997
Area of production: Noto (Siracusa)
Vineyard: Buonivini
Winery: Buonivini
Type of soil: very limey soil, abundant structure of small pebbles, fine texture with areas of light-coloured clay
Altitude: 40 metres
Yield per hectare: Nero d’Avola 85 tonnes, 1.8 kg per vine
Training system: vertical trellis, spur pruned cordon
Planting density: 5,000 vines per hectare
Harvesting period: 20th September
Vinification: destemming and crushing followed by 16 days of macerating on grapeskins, after racking, maturation for 14 months in Allier oak barriques used for 2nd and 3rd time
Fermentation equipment: inox stainless steel tanks
Fermentation temperature: 25° C
Length of fermentation: about two weeks
Contact with grapeskins: 16 days
Maturation: 14 months in Allier oak barrels used for 2nd and 3rd time
Bottling period: March
Alcohol content: 14%
Total acidity: 5,15
pH: 3,50
Aging capacity: to drink at once or to keep up to 8-10 years
Bottles: 0.375 lt., 0.75 lt., 1.5 lt., 3 lt.

955,00 Kč 837,00 Kč 691,74 Kč bez DPH

Cena za 0,75l
Červené víno
Suché
Ohodnoťte
  • O víně a jeho chuti
  • Výrobce
  • Region
  • Barva: Červené
  • Odrůda: Nero d’Avola Nero d’Avola 100%
  • Ročník: 2014
  • Teplota: 18 °C
  • K pití: Nyní
  • Kombinovat:

PLANETA, ITÁLIE, SICÍLIE

Toto slavné sicilské vinařství bylo založeno v roce 1995. Planeta je sicilským producentem vína postaveným na dlouhé zemědělské tradici, který je hluboce spjat se zdejším regionem. Jeho počátky se datují kolem roku 1500, kde již po 17 generací hospodaří mezi Sambuca di Sicilia a Menfi. V současnosti Planeta obhospodařuje šest různých vinařských teritorií Sicílie zahrnující celkovou plochu 363 hektarů vinic. Ulmo v Sambuca di Sicilia, Dispensa v Menfi, Dorilli ve Victoria, Buonivini v Noto, Feudo di Mezzo na Etně v Castiglione di Sicilia a poslední La Baronia v Capo di Milazzo. Prostřednictvím svých rodinných hodnot a místních zkušeností umožňuje vést Planeta virtuální cestu napříč Sicílií a jeho největších vín z místních odrůd Grecanico, Carricante, Moscato di Noto, Frappato, Nerello Mascalese a Nero d'Avola. Na druhé straně produkuje skvělá a znalci z celého světa oceňovaná vína z klasických evropských odrůd Chardonnay, Syrah, Merlot, Cabernet, kterým propůjčuje nezaměnitelný rukopis. Planeta je starobylá rodina španělského původu. První zmínky se datují do roku 1585, kdy se Michele narodil syn Nicolao, který zdědil pozemky a vinnou révu u Partanny. O nějaký čas později v roce 1694 Giovanni Pietro dostal jako věno pozemky a Pevnost Ulmo v Sambuca di Sicilia. Současníci Alessio, Francesca a Santi Planeta vkládají do tohoto projektu svou veškerou životní energii, hluboce zakořeněnou již po celé generace v této rodině. Úspěch započatý Diegem Planetou, považovaným také vůdčí postavou a obroditelem sicilského vína nadále rozvíjí i současní následníci, kteří si vytyčují stále velmi ambiciózní cíle se stálým ohledem na dodržení vysoké kvality jejich produktů. Alessio Planeta, bratranec Francesky, působí jako hlavní enolog. Francesca je zodpovědná za míchání a hledání optimálního cuvée, ale její hlavní starostí je obchod a marketing.

Sicílie

Product Description

Santa Cecilia 2011 D.O.C. Noto
Santa Cecilia is our benchmark wine produced from the most important Sicilian grape variety, Nero d’Avola. It came about after much research into the best place to produce a great wine from this variety. We came to Noto, the place of origin of the variety where D.O.C. Noto continues its success, in the southernmost corner of Sicily. With its white soils and ancient vines, Noto is the epicentre of Nero d’Avola cultivation. Santa Cecilia is the very expression of elegance, power, balance and emphasis on the unique aromas of Sicily and is now the yardstick for red wines from indigenous Sicilian grapes. The name is derived from that of our family – Planeta di Santa Cecilia.
Variety: 100% Nero d’Avola
First year of production: 1997
Area of production: Noto (Siracusa)
Vineyard: Buonivini
Winery: Buonivini
Type of soil: very limey soil, abundant structure of small pebbles, fine texture with areas of light-coloured clay
Altitude: 40 metres
Yield per hectare: Nero d’Avola 85 tonnes, 1.8 kg per vine
Training system: vertical trellis, spur pruned cordon
Planting density: 5,000 vines per hectare
Harvesting period: 20th September
Vinification: destemming and crushing followed by 16 days of macerating on grapeskins, after racking, maturation for 14 months in Allier oak barriques used for 2nd and 3rd time
Fermentation equipment: inox stainless steel tanks
Fermentation temperature: 25° C
Length of fermentation: about two weeks
Contact with grapeskins: 16 days
Maturation: 14 months in Allier oak barrels used for 2nd and 3rd time
Bottling period: March
Alcohol content: 14%
Total acidity: 5,15
pH: 3,50
Aging capacity: to drink at once or to keep up to 8-10 years
Bottles: 0.375 lt., 0.75 lt., 1.5 lt., 3 lt.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.