Zvýhodněná cena
GALA, ČESKÁ REPUBLIKA, BAVORY - MIKULOV

Bergrus Pinot noir & Merlot Bavory, GALA

2017

Product Description

Bergrus je označení pro nejvyšší řadu červených vín z našeho vinařství (podle stejnojmenné vinice). Pro vína řady Bergrus vybíráme hrozny z těch nejlepších poloh. Vína zrají 12 měsíců na nových nebo starších dubových sudech. Po nalahvování necháváme víno zrát několik měsíců v lahvích.

Barva rubínově červená, s čistou vůní zralých peckovin, dřeva, lesního podrostu a kůže, která pokračuje přes lehkou animalitu směrem k jemným kouřovým tónům. Chuť tak jako aromatika prozrazuje zrání na novém dubovém sudu, dále jsou zde vjemy lékořice, švestek, zralých višní s jemnou sametovostí v dlouhé dochuti. Fajnové, elegantní pojetí Pinotu navozuje pocit luxusu, je to velmi dobře pitelný a příjemný společník. Zaslouží dekantaci a nejlépe si odložit pár lahví do sklepa, kde po roce až dvou začne naplno projevovat své skryté přednosti.

odrůdy 50% Pinot noir a 50% Merlot vinice Bergrus (Perná)

typ půdy vápenitá jílovitá spraš s kamenitým vápencovým podložím, sklízeno ručně.

vinifikace Naše vinice se rozkládají na jižních a jiho-západních svazích vyjímečného terroir Pálava. Hrozny sklízíme pouze ručně a pro tuto řadu vybíráme ty z nejlepších části jednotlivých tratí. Ve sklepě: rychlé zpracování, kvašení do 30°C po dobu 14 dní, ruční ponořování matolinového koláče, malolaktická fermentace. Víno zraje 12 měsíců na nových až 3 roky starých sudech o objemu 225 l, francouzský dub. Následně kupáž.

 

 

441,00 Kč 395,00 Kč 326,45 Kč bez DPH

Cena za 0,75l
Červené víno
Suché
Ohodnoťte
  • O víně a jeho chuti
  • Výrobce
  • Region
  • Barva: Červené, Rubínově červená barva s cihlovými odlesky.
  • Odrůda: Pinot noir, Pinot Nero, Rulandské modré Pinot Noir 50% Merlot 50%
  • Ročník: 2017
  • Teplota: 16 °C
  • K pití: Nyní, ale zlepší se
  • Kombinovat: Drůbež, pernatá, zvěřina, samostatně, sýry, uzeniny

GALA, ČESKÁ REPUBLIKA, BAVORY - MIKULOV

jaromirgala-vinice-mapa

Vinařství Gala


Rodinné vinařství Gala patří mezi menší moravská vinařství s celkovou roční produkcí kolem 40 tis. lahví. Hospodaří na devíti hektarech vlastních vinic na svazích CHKO Pálava. Vinice se nachází nad vesnicí Bavory přímo pod Stolovou horou. Samotné vinařství naleznete na úpatí pálavského hřebenu v malé vesničce Bavory poblíž Mikulova. Ing. Jaromír Gala odstartoval tento úspěšný projekt v září roku 2007. Toto takzvané „boutique vinařství“ nyní patří mezi absolutní špičku moravských vinařství, které je zajímavé nejen originálními víny vysoké kvality, ale také citlivým a komplexním pohledem na vinařství s pečlivým přístupem k vedení vinohradů. Základním prvkem je pro Jaromíra půda, jako živý organismus, ve vinici klade důraz na ruční práce, péči o každý jednotlivý keř, redukci hroznů, ruční sběr a co nejšetrnější zpracování. Podle kvality jednotlivých ročníku produkují dvě řady vín. Základní „Vesnice Bavory-Perná“, která zraje a kvasí v nerezových tancích a starších dubových sudech. Pro vyšší řadu bílých vín „Hermes“ jsou používány nové, nebo starší dubové a akátové sudy a 10 měsíců je prováděná batonáž. Červená vína z vyšší řady „Bergrus“ zrají 12 měsíců na barikových sudech. Vinařství vyrábí také vynikající sekty připravované tradiční metodou kvašením v láhvi. Při ochutnání vína z vinařství Gala můžete mít jistotu, že pijete jedinečný s láskou vyráběný produkt.
gala-vino

Bavory - Mikulov

Krajina

Pálava leží uprostřed prastaré kulturní krajiny Jižní Moravy, která patří k nejdéle osídleným místům českých zemí. Bělostné vápencové skály obklopené vinicemi, kvetoucími kosatci na sluncem ozářené skalní stepi, dubovými háji, jedinečnou architekturou Mikulova a okolních obcí, propůjčují Pálavské krajině téměř středomořský ráz. Na rozloze 83 km2 byla zřízena chráněná krajinná oblast Pálava, později byla vyhlášena biosférickou rezervací UNESCO a ptačí oblastí NATURA.
Podnebí

Když už se vinař v období sucha těší na déšť a s očekáváním pozoruje přicházející dešťové mraky, vlivem rozpálených vápencových pálavských útesů se mraky mnohdy rozestoupí a déšť nepřijde. Pálava patří k nejteplejším a nejsušším místům u nás.
Půda

Pálava ve vztahu k půdě je velmi složitá a rozmanitá. V okolí obcí Mikulov, Bavory a Perná můžeme najít několik druhů půdy. Na vápenitých jílech a slínech druhohorních a třetihorních usazenin se vytvořily těžší půdy s hlubokým šedým, šedočerným nebo hnědočerným svrchním horizontem. Na spraších pak najdeme hluboké černozemě a nakonec jsou zde také mělké, silně propustné a vysychavé půdy – rendziny. Čím chudší půdy, tím hodnotnější vína.

Product Description

Bergrus je označení pro nejvyšší řadu červených vín z našeho vinařství (podle stejnojmenné vinice). Pro vína řady Bergrus vybíráme hrozny z těch nejlepších poloh. Vína zrají 12 měsíců na nových nebo starších dubových sudech. Po nalahvování necháváme víno zrát několik měsíců v lahvích.

Barva rubínově červená, s čistou vůní zralých peckovin, dřeva, lesního podrostu a kůže, která pokračuje přes lehkou animalitu směrem k jemným kouřovým tónům. Chuť tak jako aromatika prozrazuje zrání na novém dubovém sudu, dále jsou zde vjemy lékořice, švestek, zralých višní s jemnou sametovostí v dlouhé dochuti. Fajnové, elegantní pojetí Pinotu navozuje pocit luxusu, je to velmi dobře pitelný a příjemný společník. Zaslouží dekantaci a nejlépe si odložit pár lahví do sklepa, kde po roce až dvou začne naplno projevovat své skryté přednosti.

odrůdy 50% Pinot noir a 50% Merlot vinice Bergrus (Perná)

typ půdy vápenitá jílovitá spraš s kamenitým vápencovým podložím, sklízeno ručně.

vinifikace Naše vinice se rozkládají na jižních a jiho-západních svazích vyjímečného terroir Pálava. Hrozny sklízíme pouze ručně a pro tuto řadu vybíráme ty z nejlepších části jednotlivých tratí. Ve sklepě: rychlé zpracování, kvašení do 30°C po dobu 14 dní, ruční ponořování matolinového koláče, malolaktická fermentace. Víno zraje 12 měsíců na nových až 3 roky starých sudech o objemu 225 l, francouzský dub. Následně kupáž.

 

 

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Mohlo by se Vám líbit…