Zvýhodněná cena
ANGELO GAJA, BARBARESCO, ITÁLIE, PIEMONTE, VÍNO

Gaja Sperss Barolo

2011

Product Description

Vůně vyzařuje dostatek zralého ovoce, přecházejícího do pikantní balzamické noty podpořené o tóny španělského cedru. Grandiosní, hřejivá, pevná chuť s bohatostí ovoce v komplexním zdánlivě nekonečném řetězci se sametovým závěrem.

9 .858,00 Kč 8 .379,00 Kč 6 .924,79 Kč bez DPH

Cena za 0,75l
Červené víno
Suché
Ohodnoťte
  • O víně a jeho chuti
  • Výrobce
  • Region
  • Barva: Červené
  • Odrůda: Nebbiolo
  • Ročník: 2011
  • Teplota: 18 °C
  • K pití: Nyní, ale zlepší se
  • Kombinovat: Hovězí, zvěřina, jehněčí, samostatně, uzeniny, bílé lanýže

ANGELO GAJA, BARBARESCO, ITÁLIE, PIEMONTE, VÍNO

GAJA BARBARESCO ANGELO GAJA "IL RE DEL VINO" angelo-gaja Angelo Gaja patří beze sporu k největším  ikonám italské kultivace vína. Přezdivaný "RE" král a inovátor, který moderními metodami přispěl k posunu Itálie do čelních příček v pěstování kvalitního vína srovnatelného s francouzskými CRU. Rodina Gaja pochází ze Španělska, do Itálie se přesunula v 17. stolení. Vinařství Gaja založil Giovanni Gaja v roce 1869, kdy začal produkovat první víno - Barbaresco odrůdy Nebbiolo. V té době, kdy se produkce červených vín soustředila zejména na Barolo, bylo pro Giovanniho velmi odvážným podnikatelským záměrem. Barolo bylo populárnější, lépe se prodávalo a mělo delší historii. Bylo velmi těžké až spíše nemožné koupit vinice v Barolu a svést se na produkci tohoto špičkového vína, i když Giovanni po této možnosti velmi toužil. Zajímavostí té doby bylo, že 70% sklizené vinné révy bylo na prodej ke zpracování. Proto i Giovanni Gaja nejdříve zpracovával víno pouze z koupených hroznů a víno servíroval ve své taverně. V roce 1937 vyšla první láhev se značkou Giovanni Gaja na červené etiketě. giovanni-gaja-3rd-generation3aangelo-gaja-2nd-generation-oldclotilde-rey Angelo Gaja, který nejvíce proslavil rodinné vinařství studoval na univerzite v Albě a poté v Montpellier, kde získal znalosti a postupy moderních technik při produkci vín. Jako první začal experimentovat s francouzskými dubovými sudy typu barrique a maloaktickou fermentací. Inspirací mu bylo zpracování hroznů francouzských TOP vinařů z Bordeaux. Během ročníků 1975-76, kdy po 10 letech experimentů implementoval zrání v dubových sudech typu barrique, definitivně upevnil svou pozici v Piemonte plnými, elegantními a komplexními víny. Upoutal svou pozornosti i tím, že jako první začal prodávat svá vína za vyšší cenu srovantelnou s víny z Francie. Na druhou stranu pozvedl kvalitu Barbaresca nad úroveň Barola. Řiká se, že jeho vína po otevření láhve vytváří příběh, protože v každém momeňte mění svou strukturu, vůni a chuť. V té době, kdy export italských vín stal pouze na sladkých vínech Lambrusco se o vína z Piemonte začali zajímat i zahraniční restaurace, distributoři a známí sommeliéři. Později roku 1988 získal v Serralunga 28 Ha vinic, kde mohl pěstovat vytoužené Barolo. Pojmenováním Barolo Sperrs (v dialektu toužit) se přidal ke špičce producentů z Piemonte. V současné době vlastní v Piemonte přes 100 Ha vinic, kde pěstuje především Nebbiolo, malá část zaujímá Barbera, Chardonnay, Sauvignon a Cabernet Sauvignon. V roce 1998 se stal dle časopisu Decanther Muž roku. Prestižní časopis WineSpectator ohodnotil jeho největší vína průměrným hodnocením 96/100. Jeho produkce sčítá 350 000 lahví ročně. angelo-gajadsc_1641 Zajímavosti V roce 1984 odmítl naplnit 1 200 Hl vína Barbaresco pod svou značkou Angelo Gaja. Důvodem  bylo nepřiznivé celoroční počasí, které zabránilo vinicím vyváženě vyzrát. Víno bylo prodáno do vinoték na stáčení ze sudu. V roce 1996 jeho Barbaresca a Barola deklasovala z označení DOCG na Langhe DOC. Důvodem bylo, že Angelo přidává do vína 5% odrůdy Barbera, která jemně sklidní kyselinu vína. V roce 1989 odmítl spolupráci v Napa Valley s grandiozním Robertem Mondavi se slovy: že je to nebezpečně, jako když bude mít komár sex se slonem. Jeho metody inspirovali známé konkurenty Bruno Giacosa, Aldo Conterno nebo Renato Ratti. Barbaresco Area evidenziata 70x100 Velká vína z produkce Angelo Gaja Barbaresco DOCG Nejdůležitější víno rodiny Gaja, 100% Nebbiolo ze 14 různých míst vinic. Zraje 12 měsíců v barrique a dalších 12 měsíců ve velkých sudech. Barbaresco Costa Russi Vinice koupil Gaja v roce 1967, Costa pojmenoval podle zábleskům slunce na vrcholu kopce a Russi po původním vinaři.   Víno se skládá s 95% odrůdy Nebbiolo a 5% Barbera, zraje 12 měsíců v barrique a dalších 12 měsíců ve velkých sudech. Barbaresco Sorí Tildín Vinice koupil Gaja v roce 1967, první láhev vyšla v roce 1970. Sorí znamená v dialektu jížní část kopce vinic a Tildin byla přezdívka jeho prababičky Clotildy. Víno se skládá s 95% odrůdy Nebbiolo a 5% Barbera, zraje 12 měsíců v barrique a dalších 12 měsíců ve velkých sudech. Barbaresco Sorí San Lorenzo Vinice koupil Gaja v roce 1964. Vinice pojmenoval podle svatého patrona katedrály v Albě. Víno se skládá s 95% odrůdy Nebbiolo a 5% Barbera, zraje 12 měsíců v barrique a dalších 12 měsíců ve velkých sudech. Barolo Sperss Vinice koupil Gaja v roce 1988. Vinice po které rodina toužila již řadu let. Víno se skládá z 94% odrůdy Nebbiolo a 6% Barbera, zraje 12 měsíců v barrique a dalších 12 měsíců ve velkých sudech. Barolo Conteisa Vinici pojmenoval Conteisa, což znamená v dialektu "hádat se" , význam slova mělo při sporech mezi  púroducenty z La Morra a Barolo. Víno se skládá z 92% odrůdy Nebbiolo a 8% Barbera, zraje 12 měsíců v barrique a dalších 12 měsíců ve velkých sudech. Příště se podíváme na Toskánsko,

Piemonte

Piemont. Nejprestižnější vinařský region Itálie, který spolu s Toskánskem patří také k nejznámějším. Nachází se u hranic s Francií a Švýcarskem, sousedí s regiony Valle d´Aosta ze severu, s Lombardií z východu a s Ligurií z jihu. Ze tří světových stran jej chrání mohutné alpské masivy, na východě přechází v úrodnou Pádskou nížinu. Piemont je synonymem lanýžů (tartufo bianco, tartufo nero). Lanýže se zde používají do mnoha pokrmů, mají své pevné místo dokonce i v cukrářských výrobcích. Místní klima se dá rozdělit do tří základních typů: Alpský, Pádský a „Pedemontano“ (úpatí hor). V celém regionu převažuje vnitrozemské klima s velkými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí, ale též v průběhu celého roku. Zimy jsou suché a chladné, léta ve vyšších polohách chladná a v nížinách spíše teplá. Na podzim a v zimě se v nížinách vyskytují velmi husté mlhy. Specifické složení půdy, jedinečné místní klima a tisíciletá tradice pěstování dává révě možnost plodit výjimečné hrozny. Uměním a péčí zdejších vinařů z nich vznikají jednak vinařské skvosty zdobící nejeden archivní sklep, ale i vysoce kvalitní vína pro každý den s nezaměnitelným charakterem.
Révu do Piemonte přivezli již staří řekové. V současné době se zde pěstují převážně typické místní odrůdy. Mezinárodní odrůdy jsou zastoupeny v menším počtu. Vína z Piemontu vynikají špičkovou kvalitou a dělají ve světě čest italské enologii. Mezi nejznámější patří Barolo, Barbaresco, Barbera D´Alba, Gavi, Gattinara a Moscato D´Asti. (sladký sekt s nízkým obsahem alkoholu).

Vína kategorie DOCG: Asti spumante-Moscato d’Asti, Barbaresco, Barbera d´Asti, Barbera del Monferato Superiore, Barolo, Brachetto D’Acqui nebo Acqui, Dolcetto di Dogliani Superiore nebo Dogliani, Dolcetto di Ovada Superiore, Gattinara, Gavi nebo Cortese di Gavi, Ghemme, Roero

Vína kategorie DOC: Albugnano, Alta Langa, Barbera del Monferrato, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti, Boca, Bramaterra, Canavese, Carema, Cisterna d’Asti, Colli Tortonesi, Collina Torinese, Colline Novaresi, Colline Saluzzesi, Cortese dell’Alto Monferrato, Coste della Sesia, Dolcetto di Diano d’Alba, Dolcetto, Langhe Monregalesi, Dolcetto d’Acqui, Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Asti, Dolcetto di Dogliani, Dolcetto di Ovada, Erbaluce di Caluso, Fara, Freisa d’Asti, Freisa di Chieri, Gabiano, Grignolino, Monferrato Casalese, Grignolino d’Asti, Langhe, Lessona, Loazzolo, Malvasia Castelnuovo, Don Bosco, Malvasia di Casorzo, Monferrato, Nebbiolo d’Alba, Piemonte, Pinerolese, Roero, Rubino di Cantavenna, Ruché di Castagnole Monferrato, Sizzano, Strevi, Valsusa, Verduno Pelaverga.

Product Description

Vůně vyzařuje dostatek zralého ovoce, přecházejícího do pikantní balzamické noty podpořené o tóny španělského cedru. Grandiosní, hřejivá, pevná chuť s bohatostí ovoce v komplexním zdánlivě nekonečném řetězci se sametovým závěrem.