Zvýhodněná cena
CASTELLO DI QUERCETO, CHIANTI CLASSICO, TOSKÁNSKO

Cignale, Castello di Querceto

2013

Product Description

Igt Cignale
Indicazione Geografica Tipica (IGT) Colli della Toscana Centrale
V toskánském dialektu “Čiňále” – kanec vděčí za své jméno právě divokým prasatům, která v roce 1986 (první ročník) silně zredukovala sklizeň hroznů, ze kterých se toto famózní víno vyrábí.
Vůně má intenzivní aroma borůvek, malin, švestek, lesních plodů, s dotekem tabáku, podrostu, máty, tymiánu, pikantní vanilky a lékořice. Elegantní a dobře strukturovaná chuť má jemnou tříslovinu a perfektně vyvážený obsah kyselin.
Víno je velmi vhodné i na delší archivaci.
Skvělé k pečenému kančímu masu se šípkovou omáčkou.

Appellation: IGT Colli della Toscana Centrale
Grape varieties: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Vineyard: – Location: 4 hectares, south/southeast, 490-520 m. a.s.l. – Training system: spurred cordon – Planting density: 7.500 plants per hectare
Fermentation: about 20 days at 28 °C
Aging: at least 18 months in wood – Refinement: in bottle for at least 6 months
Alcohol: circa 13,5%
1st vintage: 1986
Aging potential: 20/25 years
Wine profile: Very deep ruby red, elegant and wellstructured. Scents of red fruits and typical notes of humus. A little balsamic note that fades into pine. In the mouth full bodied but velvety and balanced tannins
Food pairings: Aged cheese, roasted wild bore.

1 .523,00 Kč 1 .335,00 Kč 1 .103,31 Kč bez DPH

Cena za 0,75l
Červené víno
Suché
Ohodnoťte
  • O víně a jeho chuti
  • Výrobce
  • Region
  • Barva: Červené
  • Odrůda: Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
  • Ročník: 2013
  • Teplota: °C
  • K pití:
  • Kombinovat:

CASTELLO DI QUERCETO, CHIANTI CLASSICO, TOSKÁNSKO

Castello di Querceto se nachází mezi zelenými kopci ve výšce 470 metrů nad mořem, pouze pár kilometrů od Greve v Chianti. K vinařství patří celkem 190 hektarů půdy, z čehož 60 ha připadá na kultivované vinice, 10 ha na olivové háje a zbytek je zalesněn duby a kaštany. Většina vinic zde byla osázena v době mezi lety 1975 a 1985, některé z nich jsou však ještě starší. V poslední době bylo osázeno dalších 20 hektarů půdy. Vinařství pěstuje zejména červené odrůdy, bílé pak pouze v omezeném množství. Mezi červenými samozřejmě dominuje Sangiovese, které doplňují Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Colorino, Merlot, Mammolo, Ciliegiolo a Malvasia Nera. Z bílých odrůd je to tradiční Malvasia del Chianti, Trebbiano Toscano, které doplňuje Chardonnay.

Product Description

Igt Cignale
Indicazione Geografica Tipica (IGT) Colli della Toscana Centrale
V toskánském dialektu “Čiňále” – kanec vděčí za své jméno právě divokým prasatům, která v roce 1986 (první ročník) silně zredukovala sklizeň hroznů, ze kterých se toto famózní víno vyrábí.
Vůně má intenzivní aroma borůvek, malin, švestek, lesních plodů, s dotekem tabáku, podrostu, máty, tymiánu, pikantní vanilky a lékořice. Elegantní a dobře strukturovaná chuť má jemnou tříslovinu a perfektně vyvážený obsah kyselin.
Víno je velmi vhodné i na delší archivaci.
Skvělé k pečenému kančímu masu se šípkovou omáčkou.

Appellation: IGT Colli della Toscana Centrale
Grape varieties: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Vineyard: – Location: 4 hectares, south/southeast, 490-520 m. a.s.l. – Training system: spurred cordon – Planting density: 7.500 plants per hectare
Fermentation: about 20 days at 28 °C
Aging: at least 18 months in wood – Refinement: in bottle for at least 6 months
Alcohol: circa 13,5%
1st vintage: 1986
Aging potential: 20/25 years
Wine profile: Very deep ruby red, elegant and wellstructured. Scents of red fruits and typical notes of humus. A little balsamic note that fades into pine. In the mouth full bodied but velvety and balanced tannins
Food pairings: Aged cheese, roasted wild bore.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.