Zvýhodněná cena
CASTELLO DI QUERCETO, CHIANTI CLASSICO, TOSKÁNSKO

Cignale, Magnum 1,5 l, Castello di Querceto

2015

Product Description

Cignale – “Čiňále”
Indicazione Geografica Tipica (IGT) Colli della Toscana Centrale
V toskánském dialektu “Čiňále” – kanec vděčí za své jméno právě divokým prasatům, která v roce 1986 (první ročník) silně zredukovala sklizeň hroznů, ze kterých se toto famózní víno vyrábí.
Vůně má intenzivní aroma borůvek, malin, švestek, lesních plodů, s dotekem tabáku, podrostu, máty, tymiánu, pikantní vanilky a lékořice. Elegantní a dobře strukturovaná chuť má jemnou tříslovinu a perfektně vyvážený obsah kyselin.
Víno je velmi vhodné i na delší archivaci.
Skvělé k pečenému kančímu masu se šípkovou omáčkou.

Appellation: IGT Colli della Toscana Centrale
Grape varieties: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Vineyard: – Location: 4 hectares, south/southeast, 490-520 m. a.s.l. – Training system: spurred cordon – Planting density: 7.500 plants per hectare
Fermentation: about 20 days at 28 °C
Aging: at least 18 months in wood – Refinement: in bottle for at least 6 months
Alcohol: circa 13,5%
1st vintage: 1986
Aging potential: 20/25 years
Wine profile: Very deep ruby red, elegant and wellstructured. Scents of red fruits and typical notes of humus. A little balsamic note that fades into pine. In the mouth full bodied but velvety and balanced tannins
Food pairings: Aged cheese, roasted wild bore.

Cignale_labelCignale_magnum_case

Appellation: IGT Colli della Toscana Centrale
Grape varieties: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Vineyard: – Location: 4 hectares, south/southeast, 490-520 m. a.s.l. – Training system: spurred cordon – Planting density: 7.500 plants per hectare
Fermentation: about 20 days at 28 °C
Aging: at least 18 months in wood – Refinement: in bottle for at least 6 months
Alcohol: circa 13,5%
1st vintage: 1986
Aging potential: 20/25 years
Wine profile: Very deep ruby red, elegant and wellstructured. Scents of red fruits and typical notes of humus. A little balsamic note that fades into pine. In the mouth full bodied but velvety and balanced tannins
Food pairings: Aged cheese, roasted wild bore.

3 .636,00 Kč 3 .186,00 Kč 2 .633,06 Kč bez DPH

Cena za 1,5l
Červené víno
Suché
Ohodnoťte
  • O víně a jeho chuti
  • Výrobce
  • Region
  • Barva: Červené
  • Odrůda: Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
  • Ročník: 2015
  • Teplota: °C
  • K pití:
  • Kombinovat: Skvělé k pečenému kančímu masu se šípkovou omáčkou.

CASTELLO DI QUERCETO, CHIANTI CLASSICO, TOSKÁNSKO

Castello di Querceto se nachází mezi zelenými kopci ve výšce 470 metrů nad mořem, pouze pár kilometrů od Greve v Chianti. K vinařství patří celkem 190 hektarů půdy, z čehož 60 ha připadá na kultivované vinice, 10 ha na olivové háje a zbytek je zalesněn duby a kaštany. Většina vinic zde byla osázena v době mezi lety 1975 a 1985, některé z nich jsou však ještě starší. V poslední době bylo osázeno dalších 20 hektarů půdy. Vinařství pěstuje zejména červené odrůdy, bílé pak pouze v omezeném množství. Mezi červenými samozřejmě dominuje Sangiovese, které doplňují Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Colorino, Merlot, Mammolo, Ciliegiolo a Malvasia Nera. Z bílých odrůd je to tradiční Malvasia del Chianti, Trebbiano Toscano, které doplňuje Chardonnay.

Product Description

Cignale – “Čiňále”
Indicazione Geografica Tipica (IGT) Colli della Toscana Centrale
V toskánském dialektu “Čiňále” – kanec vděčí za své jméno právě divokým prasatům, která v roce 1986 (první ročník) silně zredukovala sklizeň hroznů, ze kterých se toto famózní víno vyrábí.
Vůně má intenzivní aroma borůvek, malin, švestek, lesních plodů, s dotekem tabáku, podrostu, máty, tymiánu, pikantní vanilky a lékořice. Elegantní a dobře strukturovaná chuť má jemnou tříslovinu a perfektně vyvážený obsah kyselin.
Víno je velmi vhodné i na delší archivaci.
Skvělé k pečenému kančímu masu se šípkovou omáčkou.

Appellation: IGT Colli della Toscana Centrale
Grape varieties: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Vineyard: – Location: 4 hectares, south/southeast, 490-520 m. a.s.l. – Training system: spurred cordon – Planting density: 7.500 plants per hectare
Fermentation: about 20 days at 28 °C
Aging: at least 18 months in wood – Refinement: in bottle for at least 6 months
Alcohol: circa 13,5%
1st vintage: 1986
Aging potential: 20/25 years
Wine profile: Very deep ruby red, elegant and wellstructured. Scents of red fruits and typical notes of humus. A little balsamic note that fades into pine. In the mouth full bodied but velvety and balanced tannins
Food pairings: Aged cheese, roasted wild bore.

Cignale_labelCignale_magnum_case

Appellation: IGT Colli della Toscana Centrale
Grape varieties: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Vineyard: – Location: 4 hectares, south/southeast, 490-520 m. a.s.l. – Training system: spurred cordon – Planting density: 7.500 plants per hectare
Fermentation: about 20 days at 28 °C
Aging: at least 18 months in wood – Refinement: in bottle for at least 6 months
Alcohol: circa 13,5%
1st vintage: 1986
Aging potential: 20/25 years
Wine profile: Very deep ruby red, elegant and wellstructured. Scents of red fruits and typical notes of humus. A little balsamic note that fades into pine. In the mouth full bodied but velvety and balanced tannins
Food pairings: Aged cheese, roasted wild bore.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.